Salata od tunjevine sa šampinjonima - recept

Tunjevinu izvaditi i ostaviti da se ocedi od ulja (ulje sačuvati za marinadu) pa je iskidati na krupnije komade. Šampinjone i boraniju ocediti od marinade, šampinjone prepoloviti, a boraniju isitniti na štapiće do 2 cm. Obarenu šargarepu iseći na kolutiće. Ementaler iseći na sitne kockice. Ulju iz konzerve dodati još malo ulja i pomešati sa sokom od limuna, solju, senfom, mlevenim biberom i sitno seckanim belim lukom. Dobro izmutiti da marinada ima ujednačenu gustinu, preliti preko namirnica, izmešati i ostaviti u frižideru da odstoji. Pre serviranja salatu izvaditi iz frižidera, posuti sitno seckanim crnim lukom i ukrasiti kolutićima šargarepe.

Prijatno.