Ne solite vodu ukoliko želite da brže proključa

So u vodi povećava tačku ključanja sa 100 na 106 C. Dakle, ne stavljajte so u vodu da brže proključa, što znači da so čini vodu toplijom, tako da se hrana u vodi u kojoj ima soli brže kuva. Dakle, so u vodu stavljamo samo da poboljšamo ukus.